Restaurant Copasetic

Copasetic es de esos sitios que cuando los descubres no entiendes cómo no los conocías antes. Está en el Eixample Esquerre, en el Carrer de la Diputació, y tiene el aspecto de un café de los años 20 que alguien hubiese actualizado con muy buen gusto: madera, luz cálida, mesas de mármol y ese ambiente que invita a quedarse más rato del que tenías pensado.

La cocina es de confort contemporáneo: crepes dulces y salados, pancakes de manzana con sirope de arce, ensalada de kale con quinoa y halloumi, huevos Florentine, hamburguesa vegana. Todo con producto local y mayoritariamente ecológico: el pan, la carne, los huevos, el café, las verduras. Además, todos los crepes se hacen con harina sin gluten y leche sin lactosa, lo que lo convierte en una opción real para intolerancias.

Los perros son bienvenidos dentro, y ellos mismos lo dicen abiertamente: very dog friendly. No es un permiso a regañadientes sino una actitud real. De martes a sábado, servicio de comida y de cenas. Reserva recomendada.